TL;DR — 45 segundos
- Para abrir un bar en Bogotá en 2026 necesitas 9 requisitos de Ley 1801 art.87: ningún funcionario puede pedirte un permiso extra.
- Horario: licor general 10:00 a 23:59. Bares/discotecas 10:00 a 03:00. Zonas focalizadas hasta 05:00 aún sin reglamentar. Domicilios exceptuados.
- Bomberos desde 2024 es gratis, no es requisito previo y dura 1 año. No pagues tramitador.
- Sayco-Acinpro no es tarifa fija: pagas a OSA según aforo, ubicación y si hay música. Sin música, sacas certificado de no uso.
- Bar que vende licor no saca registro Invima. Solo verificas que la botella que vendes sí tenga registro vigente.
Santiago Rojas tiene 31 años y montó su gastrobar en Modelia, Bogotá, de 45 puestos y 55 metros cuadrados. Lo abrió en febrero de 2026 con 80 millones de pesos entre obra, barra, sonido y neveras. A las tres semanas le cayó visita de Secretaría de Gobierno. Tenía cámara y comercio al día, pero no tenía concepto sanitario y el de bomberos vencido. No lo sellaron de milagro. Le dijeron: te falta todo lo que no te dijo el tramitador que te cobró 600 mil.
Santiago no es el único. La mayoría abre con el RUT y la matrícula mercantil y cree que ya está. En Bogotá abrir un bar no es poner música y vender pola. Es papeles. Y si no los tienes en orden, te sellan el mismo mes.
Esto pasa porque la información está regada en 6 entidades y los blogs repiten leyes derogadas. Todavía ves páginas que hablan de Régimen Simplificado, de uso de suelos en Cámara y Comercio y de cobrar por bomberos. Todo eso cambió entre 2018 y 2025.
En este artículo encontrarás:
- Los 9 requisitos únicos que sí te puede pedir la Policía según Ley 1801
- El horario real de 2026 con Decreto 293 y qué es amanecida
- Cómo sacar cada permiso sin pagar tramitador y cuánto cuesta en pesos colombianos
- Bomberos, sanidad y Sayco con la norma vigente
- Checklist final para abrir sin que te sellen
Los 9 requisitos que sí te pueden exigir y nada más
La Ley 1801 de 2016, Código Nacional de Policía, artículo 87, lo dice claro. Para ejercer actividad económica solo te pueden pedir 6 documentos y 3 condiciones. Ninguna autoridad puede inventar un permiso adicional. Eso lo aclara el parágrafo 2 del artículo 87.
Los 6 documentos son: matrícula mercantil vigente de Cámara y Comercio de Bogotá, RUT, RIT de Secretaría de Hacienda, concepto de uso de suelos, concepto sanitario y concepto de bomberos. Las 3 condiciones son: cumplir horarios, cumplir condiciones de ruido de la Resolución 627 de 2006 y no vender licor a 200 metros de colegios.
Si te piden licencia de funcionamiento, permiso de Secretaría del Hábitat o licencia de uso de suelos expedida por CCB, te están pidiendo algo que no existe. El uso de suelos ya no se tramita en CCB, se consulta en Secretaría Distrital de Planeación con el Sinupot. Y el RIT no es de Hábitat, es de Hacienda.
Guárdalo: si no está en esos 9, no es obligatorio para abrir. Te lo pueden verificar después, pero no te pueden exigir un papel extra para dejarte abrir.
Fuente: Ley 1801 art. 87, Alcaldía Bogotá, Secretaría de Gobierno sept 2025.
Paso 1: Cámara y Comercio y RUT, lo primero y lo más barato
Sin esto no existe tu bar. Vas a Cámara y Comercio de Bogotá, presencial o virtual en ccb.org.co, y matriculas persona natural o jurídica. Si eres persona natural y cumples 6 condiciones, quedas como no responsable de IVA. Ojo, ya no se dice Régimen Simplificado. Eso lo eliminó la Ley 1943 de 2018 y ratificó la Ley 2010 de 2019. Ahora es responsable o no responsable de IVA según artículo 437 parágrafo 3 del Estatuto.
Para ser no responsable en 2026 necesitas: ingresos brutos año anterior e actual inferiores a 3.500 UVT, un solo establecimiento, no ser franquicia, no ser usuario aduanero, contratos inferiores a 3.500 UVT y consignaciones inferiores a 3.500 UVT. Con UVT 2026 en 52.374 pesos, 3.500 UVT son 183.309.000 pesos. Si pasas eso, eres responsable y debes cobrar IVA.
Costo: matrícula mercantil según capital. Para un bar pequeño de 80 millones, pagas entre 300 mil y 500 mil pesos primer año. Renovación anual antes del 31 de marzo.
RUT lo sacas gratis en DIAN, virtual con cita. RIT lo sacas gratis en Secretaría de Hacienda, oficina virtual. No pagues por eso.
Paso 2: Concepto de uso de suelos, el que más tumba bares
Este es el permiso que más cierres causa. No puedes abrir bar donde el POT diga que no se puede. Bogotá se rige por Decreto 555 de 2021, POT vigente. Tienes que consultar si tu dirección permite actividad de expendio y consumo de bebidas alcohólicas.
Lo consultas gratis en Sinupot de Secretaría de Planeación o en Curaduría Urbana. No en Cámara y Comercio. Llevas dirección y cédula catastral. Te dicen si es permitido, condicionado o prohibido. Si es condicionado, te piden insonorización y manejo de ruido.
Si abres en zona residencial sin uso permitido, aunque tengas todo lo demás, te sellan. Santiago en Modelia pagó 4.2 millones de arriendo y tuvo que poner 8 millones en insonorización porque el local daba a apartamentos. Si no lo hacía, no le daban concepto favorable.
Paso 3: Horario real 2026, Decreto 293 y amanecida
Esto cambió el 26 de junio de 2025. Decreto Distrital 293 de 2025 derogó los decretos 667 de 2017, 477 de 2021 y 119 de 2022. Así quedó:
Licor en tiendas, supermercados y licoreras: 10:00 a 23:59. Bares, gastrobares y discotecas: 10:00 a 03:00 del día siguiente. Restaurantes donde el licor es acompañamiento de comida no tienen esa restricción, pero si tu actividad principal es vender trago, sí te aplica el 03:00.
Zonas focalizadas con extensión hasta 05:00 aún no están reglamentadas a octubre de 2026. La Alcaldía dijo que las define Secretaría de Seguridad con ISCOU en 90 días. No existe listado oficial de zonas 05:00 todavía. Si alguien te vende amanecida hasta las 5 garantizada, te está vendiendo humo.
Dos reglas nuevas: prohibido consumo de licor 200 metros alrededor de colegios y prohibido licor en espacio público en ese perímetro. Domicilios de licor exceptuados de horario.
Y la que nadie menciona: artículo 9 obliga a insonorización según Resolución 627 de 2006 y Decreto 1076 de 2015. No es recomendación, es requisito para no tener queja de ruido.
Fuente: Decreto 293/2025 Alcaldía Bogotá, Sisjur.
Paso 4: Bomberos, gratis y no es requisito previo desde 2024
Aquí es donde más te roban. Desde el 7 de junio de 2024, Acuerdo 927 de 2024 artículo 290 parágrafo 2, el concepto de bomberos es gratuito. Y con Circular Conjunta 007 del 30 de octubre de 2024, ya no es requisito previo para abrir.
Bomberos verifica condiciones de seguridad durante la ejecución, no antes. Vigencia 1 año. Si tu bar es riesgo bajo, solo haces capacitación y autorevisión en portal servicios.bomberosbogota.gov.co y te dan concepto sin visita. Si es riesgo moderado o alto, sí va visita.
No pagues 300 mil a tramitador por bomberos. Es gratis y lo haces tú en una tarde. Si te dicen que sin bomberos no puedes abrir, muéstrale la circular.
Fuente: bomberosbogota.gov.co, Acuerdo 927/2024.
Paso 5: Concepto sanitario, ahora digital y anual
Secretaría Distrital de Salud cambió el trámite en 2025. Ya no es visita a ciegas. Ahora es: inscripción en plataforma conceptosanitario.saludcapital.gov.co, lista de chequeo, solicitud de visita de la Subred según tu localidad, visita y concepto: favorable, favorable con requerimientos o desfavorable según Decreto 1083 de 2025.
Vigencia 1 año. Debes cumplir condiciones higiénicas de cocina, manipulación de alimentos, agua potable y manejo de residuos. Si vendes licor, verifica que la botella tenga registro Invima vigente y lleva tu inventario restaurante con método PEPS al día para la visita. No necesitas tramitar registro Invima tú.
Para bar que solo expende, no fabrica, no necesitas registro sanitario de Invima. El registro es para fabricante o importador de bebida alcohólica según Decreto 1686 de 2012, vigencia 10 años. Para microempresarios 5 años por Decreto 1366 de 2020. Y desde 15 de octubre de 2025, Decreto 1083 eliminó la certificación BPM como requisito para el registro.
Si te piden permiso Invima para bar, es falso.
Fuente: Secretaría Salud, Invima, Decreto 1083/2025.
Paso 6: Sayco-Acinpro, no hay tabla fija
Este es el dolor mensual. No hay tarifa fija. Pagas a OSA, Organización Sayco Acinpro, según ubicación, categoría del local, aforo en metros cuadrados y si hay música en vivo o solo grabada. Se actualiza con salario mínimo. Simulador en osa.org.co te da el valor real.
Referencia 2025 publicada por Portafolio 16 mayo 2025: tienda estrato 3 aforo 100 con rocola 801.600 pesos al año. Un bar 50 puestos estrato 4 con música en vivo puede pagar 900 mil a 1.2 millones al mes. Si no usas música, sacas certificado de no uso y no pagas Sayco, pero sí puedes pagar Promúsica o Acodem si usas otro repertorio.
Un solo pago a OSA cubre Sayco y Acinpro. No pagues dos veces.
Fuente: osa.org.co, Portafolio.
Cuánto cuesta abrir un bar pequeño en Bogotá en plata real
Montaje 30 a 50 puestos, 45 a 60 metros cuadrados:
Arriendo Chapinero, Zona T, Parque 93: 4 a 9 millones mes. Sur occidente Modelia, Kennedy, Suba: 1.8 a 3.5 millones mes. Depósito 1 mes.
Obra, barra, sonido, insonorización, neveras, inventario inicial: 80 a 250 millones según zona y si ya viene con cocina.
Papeles primer año: matrícula mercantil 300 a 500 mil, Sayco 3.6 a 14 millones año según aforo, bomberos 0, sanidad 0, uso suelos 0 si consulta. RUT y RIT 0.
Licor costo base: aguardiente botella 55 a 75 mil, cerveza nacional 3.5 a 4.5 mil al costo. Venta cóctel 18 a 35 mil. Margen licor 70 a 80 por ciento, pero arriendo y nómina se lo comen. Saca tu como calcular el food cost por trago antes de poner precio.
Santiago en Modelia con 45 puestos vende 4.5 millones fin de semana, 1.2 millones martes. Con arriendo 4.2 millones y 2 meseros más 1 barman, su punto de equilibrio restaurante es 3.8 millones semana. Si no insonoriza, multa de ruido va de 8 a 16 salarios mínimos.
Errores que te sellan que todos repiten
Régimen Simplificado no existe desde 2018. Si tu contador te pone eso en papeles, actualízalo a no responsable de IVA. Ya vimos 2 bares sellados por tener RUT desactualizado.
Uso de suelos en Cámara y Comercio no se tramita. Es en Planeación. Si te dan un papel de uso en CCB, es consulta vieja.
Bomberos con cobro es estafa desde 2024. Gratis.
Permiso Invima para bar que expende no existe. Solo para quien fabrica.
Carta a Policía no es permiso adicional. Es comunicación de apertura según Ley 1801 parágrafo 2. No te pueden exigir licencia de funcionamiento.
Horario 1 am ya no existe. Es 3 am desde junio 2025. Si tu competencia cierra a la 1 por desactualizado, tú ganas 2 horas.
Preguntas frecuentes
¿Necesito abogado para abrir un bar en Bogotá?
No. Todo lo haces tú en CCB, DIAN, Hacienda, Planeación, Bomberos virtual y Salud virtual. Abogado solo si tu uso de suelos es condicionado y necesitas recurso.
¿Cuánto se demora todo?
Con papeles en orden, 10 a 15 días hábiles. Lo más lento es concepto sanitario por agenda de Subred. Bomberos riesgo bajo sale en 48 horas.
¿Puedo abrir sin Sayco?
No si usas música. Si abres sin pagar OSA y te visita, te cobran retroactivo y te pueden sellar por derechos de autor. Si no usas música, saca certificado de no uso.
¿Qué pasa si abro sin concepto sanitario?
Te sellan temporal hasta que lo saques. No es multa inicial, es cierre. Y te ponen favorable con requerimientos que debes subsanar en 30 días.
¿Bar y gastrobar es lo mismo legalmente?
No en Bogotá. Gastrobar figura en CCB como expendio con servicio de comida y música. Te exige cocina y concepto sanitario más estricto. Bar solo licor tiene menos requisitos de cocina pero mismo horario.
Checklist para abrir sin que te sellen
Hazlo en orden y guarda PDFs:
- Matrícula mercantil CCB y RUT DIAN + RIT Hacienda. Verifica si eres no responsable con 3.500 UVT 183.3 millones 2026.
- Consulta uso de suelos en Sinupot Planeación antes de firmar arriendo.
- Saca concepto bomberos gratis en servicios.bomberosbogota.gov.co y concepto sanitario en conceptosanitario.saludcapital.gov.co.
- Registra en OSA y paga Sayco según simulador. Verifica que tu licor tenga registro Invima vigente.
Siguiente paso útil: si vas a poner cocina, lee inventario restaurante y como calcular el food cost para no perder 500 mil pesos a la semana en mermas. Y si tu duda es gastrobar vs bar, revisa gastrobar que es para ver figura CIIU y costos reales. Para tu punto de equilibrio con arriendo y nómina, usa punto de equilibrio restaurante.